|
La ciudad de Cochabamba
(quechua: qhucha=lago pampa=planicie), es la capital del
departamento de Cochabamba y la tercera ciudad en importancia
económica de Bolivia.[2] Se encuentra situada en el centro del
país, localizada en el valle del mismo nombre en medio de la
cordillera de los Andes.
Tiene una población de 517.024 habitantes (Censo 2001)[3]
habiendo sido sobrepasada por El Alto en los últimos años
quedando en cuarto lugar en términos de población. Los
residentes en la ciudad son llamados cochabambinos.
Considerada como la capital de los valles de Bolivia, Cochabamba
se encuentra en una tierra fértil y productiva a 2.570 m. La
ciudad, rodeada por campos de cultivos y valiosos vestigios
preincaicos, conserva su semblante colonial.
Historia
Vista panorámica de la ciudad de Cochabamba con el Cerro Tunari
al fondo
El valle de Cochabamba fue poblado desde hace más de un millar
de años,[4] debido a sus fértiles suelos y el clima templado.
Los vestigios arqueológicos atestiguan que los primeros
habitantes del valle fueron diferentes grupos étnicos, como los
Qutas, Chuwis y otros. El valle estuvo permanentemente habitado
por estos grupos antes de la llegada de los españoles.
Colonización
Uno de los primeros españoles que se estableció en el Valle fue
García Ruiz de Orellana en 1542;[5] quién compró la mayor parte
de las tierras de los jefes étnicos de la región, según el
testimonio de un título registrado en 1552 en la Ciudad de
Potosí, al precio convenido de 130 pesos. Su residencia conocida
como la Casa de Mayorazgo sigue en pie en el barrio de Cala
Cala.
Origen del Nombre
Originalmente llamada Kanata y Quchapanpa, fue fundada con el
nombre de Villa Real de Oropeza, como parte del Virreynato del
Perú, el 15 de agosto de 1571 por el Capitán Gerónimo de Osorio,
según órdenes del virrey Francisco de Toledo, con la finalidad
de crear un centro de producción agrícola para proveer alimentos
a las ciudades mineras de la región, principalmente la ciudad de
Potosí.
Durante el apogeo de la industria minera, Cochabamba tuvo un
desarrollo sostenido durante los primeros siglos de su
existencia, para luego entrar a un periodo de declive durante el
siglo XVIII a medida que la industria minera de la plata empezó
a decaer. Sin embargo, durante la segunda mitad del siglo XIX se
estableció como un centro agrícola en el país.
El Prado, Edificio Colón
Actualmente es una ciudad económicamente activa. Al igual que
otras ciudades en los Andes, es una ciudad de contrastes. El
centro de la ciudad, alrededor de sitios como la Plaza Colón o
Plaza 14 de septiembre, es generalmente de una arquitectura
moderna contrastante con los numerosos vestigios urbanísticos
coloniales y republicanos diseminados por toda la urbe.
Es en la zona central donde se concentra la mayoría de los
negocios y actividad comercial de la ciudad. Sin embargo su
crecimiento ha comenzado a desplazar el centro comercial hacia
el noroeste de la ciudad, tradicionalmente considerado una zona
residencial. Cuenta con una activa vida nocturna cosmopolita,
sobre todo alrededor de la Calle España y también a lo largo de
un bulevar o alameda llamado El Prado.
Los alrededores de la ciudad aún conservan un peculiar aire
rural y bucólico atractivo en notable contraste con la agitada
metrópoli urbana que se halla a escasos minutos de carretera.
Cochabamba cuenta con el mayor mercado al aire libre de
Sudamérica[cita requerida], llamado La Cancha, abierto los siete
días de la semana, aunque es durante los días de mercado
(miércoles y sábado) cuando hay una mayor cantidad de clientes.
Además perviven distintas ferias zonales donde aún se practica
ocasionalmente el trueque.
Educación [editar]
La ciudad de Cochabamba, gracias a su ubicación geográfica y su
clima agradable, conocida como la de "la eterna primavera", se
ha convertido en un importante centro de la educación superior.
Universidades
En la ciudad se encuentran la Universidad Mayor de San Simón,
una de las más antiguas y grandes universidades de Bolivia; las
universidades privadas como la Universidad Católica Boliviana
"San Pablo"; la Universidad Privada del Valle; la Universidad
Privada Abierta Latinoamericana - [UPAL] ,la Universidad
Adventista de Bolivia; la Universidad Franz Tamayo; la
Universidad de Aquino Bolivia; la Universidad Simon I. Patiño;
la Universidad Privada Boliviana, patrocinada por la
organización patronal de la empresa privada. Además, entre los
centros de educación superior cabe mencionar a la prestigiosa
Normal Integral Católica "Sedes Sapiens". También hay otros
centros de estudios técnicos como ser INFOCAL, la Universidad
Técnica Privada Cosmos y otras.
Arquitectura e infraestructura
La Plaza 14 de septiembre y la Catedral
Cuenta con diversas templos y conventos que muestran la
ferviente fe católica que profesan sus habitantes. Entre los
templos, cabe señalar como la más representativa a la Catedral
construida a principios del siglo XVIII, sobre la base de un
antiguo templo del siglo XVI, que se encuentra ubicada en la
Plaza 14 de septiembre, siendo uno de los símbolos
característicos de la ciudad, denominada Catedral Metropolitana
desde 1975. Así mismo, se destacan el templo de Santo Domingo,
San Francisco, Compañía de Jesús y Santa Teresa
Del mismo modo el centro de la ciudad conserva el típico aire
colonial que es contrastado con los avances arquitectónicos y
construcciones modernas que van dando paso a una nueva fisonomía
de la ciudad, sin duda el crecimiento vertical que está
sufriendo la ciudad se debe en gran parte a los progresos y
mejoras económicas que muestra en general todo el departamento.
Un edificio representativo de Cochabamba es el Edificio Colón,
que se encuentra en la plaza homónima, de casi 100 m. de altura.
También destaca, entre otros edificios llamativos, el
conglomerado de edificios llamado "Torres Sófer", donde se
encuentra un centro comercial y las instalaciones de un
supermercado que abastece de productos a la zona norte y al
centro de la ciudad. Sin duda una ciudad moderna, que merecio
ser premiada como la mejor ciudad de Latinoamérica.
Atractivos turísticos
En la Ciudad de Cochabamba y sus alrededores hay innumerables
atractivos: joyas arquitectónicas, bellezas naturales y
espléndidos vestigios del pasado, que confluyen en la capital de
los valles de Bolivia, dándole un cariz particular que la vuelve
entrañable.
Cristo de la Concordia
El Cristo de la Concordia
Ubicado en el cerro San Pedro, el Cristo de la Concordia es una
monumental escultura del artista César Terrazas Pardo, que quiso
inmortalizar en su obra el gesto de un Cristo protector. Hoy es
uno de los principales símbolos de la ciudad.
La imagen tiene una altura de 33,8 m y si se suma la dimensión
del pedestal, alcanza 40,04 m,[6] sobrepasa por 3,8 m la estatua
del Cristo Redentor de Río de Janeiro.
Desde el cerro de San Pedro, se puede tener una imagen grandiosa
del valle de Cochabamba.
Palacio Portales
El "barón del estaño", Simón Iturri Patiño, construyó un
fabuloso palacio que, por sus dimensiones y líneas
arquitectónicas, se ha convertido en un lugar de visita
imprescindible, para quienes llegan a Cochabamba. Villa Albina,
la casa de campo de la familia Patiño, se encuentra a unos diez
kilometros de la ciudad, en la localidad de Pairumani de la
municipalidad de Vinto. Ambas propiedades tienen un estilo
arquitectónico europeo.
La Cancha
El Prado
La Cancha es un mercado colorido y agitado en el que se puede
conseguir de todo. Ofertas, gangas y las más variadas técnicas
del regateo son utilizadas por los compradores y comerciantes,
quienes ofrecen desde artesanías, verduras y frutas, ropa y
otros artículos usados, electrodomésticos, hasta modernos
equipos electrónicos.
Principales plazas y parques [editar]
El Jardín Botánico Martín Cárdenas
Cochabamba alberga en su infraestructura un sin número de
plazas, plazuelas y parques que adornan el aspecto de la ciudad
y brindan espacios de diversión y recreación a sus habitantes, y
visitantes. Entre las más representativas se encuentran:
* Jardín Botánico Martín Cárdenas
* Plaza 14 de septiembre
* Plaza Quintanilla
* Plaza Colón
* Parque acuático
* Plaza de las banderas
Economia
La economia de Cochabamba desde sus inicios historicos estuvo
sustentada por la agricultura, actualmente se ha diversificado,
y se puede encontrar mucha produccion petrolifera.
Agricultura [editar]
En el sector de la agricultura la principal produccion es la
cebada y el maiz, que se emplea en produccion de cerveza y
harinas respectivamente
Energia
Hace pocos años que en Cochabamba se han encontrado importante
reservas de gas natural lo que convierte a Cochabamba en uno de
los principales departamentos productores de este energetico.
En Cochabamba tambien se encuentra una de las principales
plantas de produccion de energia electrica, con la posibilidad
de ser ampliado con el proyecto Misicuni, un proyecto
cochabambino de larga duracion.
Industria y Comercio
Dentro de las industrias mas solventes en Cochabamba se
encuentran las dedicadas a la alimentacion y transporte
Aeronavegación [editar]
Aeropuerto de Cochabamba
En Cochabamba se encuentra el Aeropuerto Internacional Jorge
Wilstermann (Código IATA: CBB), en el cual se encuentran las
oficinas principales de la línea aérea nacional de Bolivia,
Lloyd Aéreo Boliviano y la compañía Aerosur.
Cultura [editar]
Cochabamba es centro cultural respecto a Bolivia, las
tradiciones y costumbres son muy variadas.
Aniversarios y Festividades
La Plaza de las Banderas
* 14 de enero: Aniversario de la última revolución cochabambina
(1.825).
* Febrero o marzo: Carnaval, Takipayanakus (Fecha movible).
* 2-3 de mayo: Santa Vera Cruz Tatala (Valle Hermoso).
* 13 de mayo: Señor de mayo.
* 27 de mayo: Aniversario de la Batalla de la Coronilla (1.812),
"Día de la Madre".
* 24 de junio: San Juan Bautista (Wayra K'asa).
* 16 de julio: Virgen del Carmen, Patrona de Bolivia y de las
Fuerzas Armadas de la Nación.
* 26 de julio: Santa Ana (Cala Cala).
* 6 de agosto: Aniversario de la Independencia Nacional (1825).
Una vista de la ciudad desde el Cristo de la Concordia
* 8 de agosto: Santo Domingo de Guzmán (Sarco).
* 14 - 16 de agosto: Virgen de Urkupiña
* 15 de agosto: Aniversario de fundación de la Ciudad.
* Agosto: San Joaquín (Último domingo, Jaywayku).
* 14 de septiembre: Efemérides Departamental en homenaje a la
revolución de 1810.
* 14 de septiembre: Señor de la Exaltación (Recoleta).
* 24 de septiembre: Nuestra Señora de la Merced (Pampagrande).
* 7 de octubre: Virgen del Rosario (Chimba).
* 2 de noviembre: Día de los difuntos (Todos los Santos).
* Noviembre: Peregrinación al Cristo de la Concordia (Fecha
movible).
* 30 de noviembre: San Andrés, Apóstol (Taquiña).
* 8 de diciembre: Inmaculada Concepción (Recoleta, Pacata).
Deportes
En Cochabamba se practica muchas clases de deportes, entre ellos
el fútbol; el equipo más representativo es el Club Jorge
Wilstermann.
También se practica otros deportes como el tenis, la natación,
el voley, el raquetbol, las artes marciales; como el karate, el
boxeo, y el ciclismo entre otros.
Centros Deportivos [editar]
El Puente del Topater y la Zona de la Recoleta
Cochabamba cuenta con el Estadio Félix Capriles que tiene
capacidad para 30.000 espectadores. Aparte de ser sede para los
diferentes eventos deportivos sirve también como escenario para
las presentaciones de artistas nacionales e internacionales que
llegan a esta ciudad.
También está el hipódromo ubicado en la avenida Blanco Galindo,
el Coliseo de la Coronilla, circuitos de motocross, ciclovía,
footing, piscinas y balnearios componen el escenario deportivo
que alberga esta ciudad.
Así mismo, las universidades cuentan con sus coliseos cerrados,
como la Universidad Mayor de San Simón, Universidad Católica
Boliviana "San Pablo" y la Universidad Privada del Valle con
capacidad para 3.500 espectadores.
Gastronomía
El teleférico al Cristo de la Concordia
* P'ampaku: Plato en base a carne de pollo, res, cordero, cerdo,
papa, camote, yuca y plátano. Todos estos ingredientes son
colocados en un recipiente herméticamente cerrado y enterrado en
una fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos
previamente calentados mediante fuego de leña o carbón, al grado
de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u
hojas de plátano, y luego es tapada completamente con barro. El
punto de cocción se produce cuando se resquebraja y sale humo de
la hierba fresca quemada. Se sirve acompañado con ensalada de
verduras frescas.
* Pichón: plato hecho con carne de pichón (cría de paloma),
hervida y dorada a la brasa. Se acompaña con arroz y papa
cocida.
* Sillp'anchu: plato seco con carne de res apanada, frita al
sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla,
tomate y locoto. Se sirve con arroz y papa frita.
* Jak'a Lawa: plato en base a choclo (maíz fresco en mazorca)
molido, acompañado con trozos de carne y cuero de chancho. Se
sirve con Quesillo cochabambino (queso fresco) en un plato
hondo.
La Avenida Ayacucho
* Ch'aqchu: plato hecho en base a chuño, carne cocida en agua
con papa y habas, huevo cocido al agua, queso fresco cortado en
rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado con
un ají rojo y picante.
* Jawas Piqtu: plato hecho con habas, mezcladas con huevo y
tomate. Se sirve acompañado de papa.
* Pique Macho: plato hecho con chorizo frito,Ubre de
ternera,Tripas de Ternera, Pollo frito y carne de lomo de res
frita en su jugo, con papas fritas, y ensalada de tomate,
cebolla y locoto y huevo duro cocido al agua rebanado en
rodajas, todo servido en un plato, las papas fritas se sirven en
el plato primero, luego se ponen la carne y el chorizo mezclados
encima de la papa, y la ensalada y el huevo al final.Una
acompañante con este plato es el mezclado que consta de aceite,
vinagre, sal,llajua y por ultimo cerveza se mezcla todo en un
baso y luego se exparse sobre el plato.
* Uchuku: plato en base a aji colorado, papa, arroz, chuño,
carnes (lengua de res, pato y pollo). Se sirve la sopa de pollo
con aji (espesada con dobladillos o pan molido), acompañada con
pastel de arroz, ch'uñu phuti, pastel de papa, fritos de flores
de ceibo (chilliqchi), papa blanca, carne de pollo, lengua de
res, pato dorado. Plato tradicional de Aiquile, se acostumbra
cocinar en los hogares aiquileños para la fiesta de Todos los
Santos.
* Chicharrón: plato hecho con carne de cerdo, acompañada de mote
de maíz
* Sopa de Mani: Caldo echo con carne y verduras(zanahoria,
arbejas, cebolla), se tritura el cacahuete blanco (maní) se hace
una pasta blanca, se vierte en el caldo, se deja cocer y se
añade la papa. Se puede poner arroz o fideos grandes (pasta o
macarrones), se sirve con papas fritas perejil y oregano.
 |
